[✔]25个微波炉超级美食,当大厨就是这幺容易!
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[✔]25个微波炉超级美食,当大厨就是这幺容易!

葱油鸡腿 by 鬼蜀美食

用料:

鸡腿1个,酱油适量,盐适量,食用油适量,香油适量,姜丝葱丝适量

做法:

1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟

2.鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜

3.入微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。

4.食用油先放入微波炉高火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水

5.把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟,然后淋在做好的鸡腿上面。

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两分钟巧克力蛋糕_微波炉懒人版 by 草莓漫食

用料:

麵粉三茶匙,无糖可可粉(可用一勺咖啡加两勺高乐高)三茶匙,糖两荼匙,食用油三茶匙,巧克力碎15g,奥利奥饼乾(可不加)一块,牛奶三茶匙,鸡蛋一个,巧克力炼乳(可用巧克力酱)少许,草莓酱(可不用)少许

做法:

1.準备一只瓷杯子,先放麵粉,放入可可粉,放入糖和油,放入牛奶,搅拌匀

2.放入鸡蛋,耐心搅拌匀!

3.将巧克力和奥利奥敲碎,将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下!放微波炉高火两分钟!

4.取出扣在盘子上,切成三片,用小杯子整下形。

5.在每一片蛋糕上涂上草莓酱!(可以不涂直接吃)将蛋糕叠加起来,淋上巧克力炼乳!稍装饰!可以吃了!

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鱼香排骨蒸南瓜 by 空心菜

用料:

猪肋排300克,南瓜500克,鱼香酱2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,生粉1茶匙,料酒1汤匙,姜少许,蒜少许,葱白少许,辣椒适量

做法:

1.排骨斩段,用清水反覆洗凈,沥水。在排骨中,加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。

2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀,使每块排骨均匀沾上腌料。

3.腌30分钟,或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。

4.南瓜去皮、切成段,铺在盘中。

5.把腌好的排骨放在南瓜上,腌料也一併拨进去,剪一个小青椒(不喜欢辣的省略)。

6.盖上耐高温保鲜膜,用牙籤或叉子扎一些小孔排气。

7.设置高温10分钟,取出看看排骨这个程度够不够,不够再加热2~3分钟。

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芒果糯米糍 by 随随鱼

用料:

糯米粉120g,玉米澱粉30g,牛奶100g,椰浆100g,,幼砂糖50g,黄油15g,椰丝适量

做法:

1.糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合;倒入牛奶以及椰浆;用打蛋器搅打至无颗粒;

2.黄油隔热水融化,倒入牛奶麵糊中;搅拌均匀;

3.放入耐热容器中,盖上保鲜膜;放入微波炉内,程序选择「变频微波-中火」,3分钟;

4.取出,用筷子搅拌均匀,取出放入乾净容器中,盖保鲜膜冷却;

5.芒果切成丁;将麵糰分割成小份,揉捏成光滑麵糰,压扁;

6.裹入事先切好的芒果丁;包起,捏紧收口;将糯米滋放入椰丝中滚一圈,用手略略压实即可。

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巧用「叮叮」----微波烤豆腐 by 耀婕

用料:

北豆腐1块,豆瓣酱15g,白砂糖5g,白芝麻适量,小葱适量

做法:

1.北豆腐洗凈后切成厚度约1cm,长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。

2.将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合,均匀地刷在豆腐表面。

3.把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中,无须加盖,高火4分钟,中途翻一次面。

4.吃的时候表面撒上小葱碎。

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椒香盐水虾 by 我家厨房香喷喷

用料:

鲜虾200g,小葱1棵海盐4g,花椒2g,糖1g,料酒10g,水70g

做法:

1.虾洗凈,用牙籤插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中。

2.依次加入花椒、海盐、糖、 料酒、冷水、小葱,静置 10 分钟。

3.放入微波炉,选择菜单上的「蒸海鲜」选项,按开始键加热,5 分钟后按暂停键开炉门观察下火候。

4.虾的颜色已经彻底变红,按取消键关闭微波炉。撒上葱花即可上桌。

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香辣红酒鸡腿(微波炉版) by 静静by

用料:

鸡腿400g,生抽适量,烤肉料适量,红酒适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量

做法:

1.準备好鸡腿、调味料,生抽倒入鸡腿中,拌匀。

2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中,加入红酒调匀。

3.调好的腌料倒入碗中,充分将鸡腿揉,装入保鲜袋,入冰箱腌制24小时入味。

4.腌好的鸡腿放入微波烤盘。

5.烤盘送入微波炉;调至微波烘烤档,烤5分钟,取出翻面;再烤5分钟,刷上一层调料,再烤5分钟即熟。

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剁椒豆腐 by 空心菜

用料:

内酯豆腐1盒,剁椒20克,蒸鱼豉油2汤匙,葱适量,油1汤匙

做法:

1.豆腐去盒,切成大片铺在盘中。

2.均匀浇上剁椒,设置高火2分钟。

3.取出潷水,淋上蒸鱼豉油,如没有,用生抽也行。

4.再放入微波炉,高火1分钟取出。

5.把1汤匙油高火加热1分钟。

6.豆腐上撒上葱花,淋上热油即成。

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手撕香菇根 by 月亮晶晶

用料:

香菇根150g,香菜碎一点点,生抽2茶匙,盐一小撮,孜然粉1.5小勺,辣椒粉1小勺,色拉油茶匙

做法:

1.平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。用流动的水清洗乾净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

2.取一根香菇根,用刀拍松。把所有的香菇根都处理好。

3.先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀。

4.最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。

5.取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

6.将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道乾爽的,可以视情况自己延长时间。)


减脂增肌【懒人微波炉牛肉乾】 by Pollycs

用料:

牛肉500g,生抽30g,黄酒20ml,白糖10g,盐2g,咖喱粉一小勺,辣椒粉一小勺

做法:

1.牛肉要尽量选择纯瘦的,没有筋头巴脑的,将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块

2.加入生抽,黄酒,白糖,盐腌制过夜,为的是让牛肉充分入味,着急的话最少也要腌制3小时

3.腌好的牛肉放在盘子里码好,放入微波炉3min

4.取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉,用筷子把牛肉翻个面继续加热3min

5.取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁,继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒

6.放入咖喱粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面,汁收的差不多了一定要换新的盘子不然会糊

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芝士焗老南瓜 by fendy天天烘焙

用料:

马苏里拉芝士(即做披萨的芝士)50g,老南瓜300g,砂糖适量

做法:

1.将南瓜削皮切成0.2cm厚度的薄片,有规则的平铺在盘里

2.将芝士刨丝待用,有些超市有现成的已经刨好丝的马苏里拉芝士卖

3.在南瓜盘里均匀浇上小半碗水,盖上盖子放入微波炉中高火加热4分钟取出

4.在南瓜上根据口味洒适量砂糖,再均匀洒上芝士丝

5.最后放入微波炉中高火加入1-2分钟即可

6.最后一次放入微波炉前拍的,咔咔~芝士都被热南瓜融化了

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微波炉老醋花生 by 拾光机

用料:

花生米60g,黄瓜适量,芝麻适量,老陈醋1汤匙,白糖适量,食盐适量,食用油1小勺

做法:

1.花生米倒进微波碗中,加入一小勺食用油,混合均匀。

2.微波碗加盖,放进微波炉中。

3.选择中高火,叮3分钟。

4.取出微波碗,加入一小把芝麻和少量食盐,搅拌均匀。

5.再次微波炉加热,中高火,一分半钟到两分钟就叮好了,取出开盖晾凉,放凉后的花生米才会变酥脆。

6.黄瓜洗凈,切成小丁。一汤匙老陈醋和少量白糖混合。把老陈醋和黄瓜丁倒进放凉的花生米中,搅拌均匀即可。

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蒜香排骨 by 月满西楼528

用料:

排骨500g,姜1小块,蒜15g,生抽10g,盐适量,白砂糖3g,料酒10g,蒜香粉1g,澱粉20g,玉米油40g,葱花适量,芝麻1小撮

做法:

1.準备工作:排骨洗凈,滤干水分。姜蒜切碎,葱切碎。

2.排骨装入料理盆中,加入除小葱和芝麻以外的所有材料。

3.拌匀,盖上保鲜膜,至少码味1小时,室温高的季节入冰箱冷藏。

4.入炉前加入白芝麻,拌匀。排放到盘中。

5.微波炉设置中高火,3分钟。取出,翻面,再用中高火烤3分钟。撒上小葱碎,即可食用。

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五分钟奶香花生酪 by 默默扒猪皮

用料:

去皮花生粉50g,糯米粉20g,牛奶200g,白糖15-20g吗,花生碎仁10g

做法:

1.50g去皮熟花生粉。我直接网上买的现成的,比较方便。也可以直接用去皮的熟花生仁打成粉末,越细越好吃。

2.加入20g糯米粉,15-20g左右白糖。

3.倒入温热的200ml牛奶。牛奶提前在微波炉里高火半分钟。

4.搅拌均匀,放入微波炉里高火两分钟即可。

5.取出后稠稠的。再撒点花生碎仁即可。

6.倒入一个好看点的杯子里,享用暖暖的下午茶吧。


蚝油南瓜 by 籁籁

用料:

南瓜1块(毛重380g),大蒜坨1/3个,小葱1根,蚝油1汤匙,盐少许,沙拉油1汤匙,香麻油几滴

做法:

1.将南瓜洗凈,切除外皮,将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除。

2.把南瓜凈肉切成2cm左右的方块。

3.大蒜粒去皮洗凈,放置案板切成蒜茸,将蒜茸放入大碗中,加入蚝油,盐,沙拉油,香麻油拌匀。

4.切好的南瓜块倒入大碗中充分拌匀,使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁。

5.南瓜块放入可微波容器中,将容器密封盖盖上,把微波换气孔打开。

6.放入微波炉大火「叮」5分钟至熟取出,小葱洗凈切末撒上即成。

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焦糖鲜橙布丁 by 米多小鱼

用料:

鸡蛋1个,牛奶125ml,橙子小半个,砂糖25克,香草荚1/4根,细砂糖30克,温水10ml

做法:

1.把香草荚的籽刮出加入牛奶中,砂糖25克也加入牛奶中。

2.放入微波炉。高火加热1分30秒,至高温。

3.鸡蛋最好是常温的,在碗中打散,注意动作轻柔不要用力,以免打出气泡。

4.用打蛋器把热过的牛奶中的砂糖搅拌溶化后,缓慢倒入打散的蛋液中。

5.混合物通过筛网过滤。

6.用勺子把布丁液装入容器内,再用厨房纸巾吸去泡沫。

7.盖上保鲜膜,用牙籤插出小孔。

8.準备一个耐热玻璃深盘,放入一半的水,微波炉加热1分30秒至温热。

9.把布丁碗放入微波炉中,低火加热5分钟,我是先用3分钟,看一下凝固状态,再1分钟1分钟往上加,到刚刚凝固即可,时间太长容易成蜂窝状。

10.把30克糖放入不粘小锅中,熬至焦糖化时,再从火上移开,加入温水10ml,搅拌成焦糖酱。把焦糖酱倒在布丁碗里,加入切小块的酸橙即可。

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微波炉版粉蒸羊肉 by 纯色酒心糖

用料:

羊腿肉250克,糯米100克,郫县辣酱15克,料酒20ml,姜末2片,盐2克,辣椒粉3克,小辣椒1根

做法:

1.将羊腿肉去掉筋膜,切成3-4cm的小块,倒入生抽,盐,郫县豆瓣,辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时;

2.炒锅中小火倒入糯米,锅烧热后,转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出;

3.将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎;将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里,搅拌均匀;

4.将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜,把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里;

5.微波炉选择蒸排骨功能,重量选择300克,自动微波17分钟即可;

6.蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手,取出后撒上红辣椒即可。

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焗菠萝土豆 by 静静的小厨房

用料:

菠萝半只,土豆1只,沙拉汁适量,马苏里拉芝士适量,盐适量

做法:

1.菠萝切丁放入盐水中浸泡沥干水

2.土豆去皮洗凈切丁放入碗中

3.放入微波炉高火6分钟

4.将土豆丁倒入锅中与菠萝搅拌,然后放沙拉汁拌匀

5.拌好的菠萝土豆放入盘中,放上马苏里拉芝士,再放入微波炉高火2分钟即可

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叉烧串串虾 by 炸酱草儿

用料:

虾适量,料酒适量,黑胡椒适量,叉烧酱适量

做法:

1.用剪刀将虾从背部剪开,抽掉虾泥肠后备用

2.碗里倒入料酒,叉烧酱,黑胡椒粉,将所有调料混合搅匀

3.将虾用签子串好,倒上调好的酱料腌制

4.腌好后用锡纸将签子稍微包一下,放入微波炉里大火烤5分钟后取出,翻一面继续烤3分钟即可

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微波炉版清蒸鲈鱼 by 玉池桃红

用料:

鱼,玉米,胡萝蔔碎,熟青豆,葱叶,姜片,盐,番茄酱,米酒,生粉,生抽,蒜末,白糖

做法:

1.鱼收拾乾净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;

2.延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟。

3.时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上。

4.点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝蔔碎,就可以了。

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鸡肉沙拉 by MOY_春

用料:

鸡胸1块,圣女果10颗,黄瓜1根,欧芹少许,黑胡椒少许,洋葱末1大勺,橄榄油2大勺,蒜沫少许,盐适量,糖少许,柠檬汁半个,白醋汁1小勺

做法:

1.鸡胸肉用厨房纸吸水后,用橄榄油腌制,撒上欧芹碎和少许的盐,腌制大约30分钟以上

2.黄瓜洗乾净去皮后,切小块。小番茄洗乾净后準备着

3.鸡胸肉放格兰仕微波炉里,用保鲜膜盖住碗,戳几个小洞透气。微波设置4分钟就好

4.微波好的鸡胸拿出来,冷却一会,切成丁

5.将所有材料倒在沙拉碗中,辅料混合均匀后浇在沙拉中,拌均匀

6.拌好后装盘,用另外一般柠檬做装饰。

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咖喱鸡饭 by 随随鱼

用料:

去皮鸡大胸一块,胡萝蔔两根,土豆两个,洋葱半个,咖喱块一盒,椰浆100g,清水200g

做法:

1.土豆及胡萝蔔去皮,滚刀切成4cm的小块,洋葱切成略粗的丝;

2.取一耐热容器,将洋葱铺于底部;放上土豆块;放上胡萝蔔;

3.鸡大胸去冰后切成3cm的块;将鸡肉沿盆壁铺一圈;

4.咖喱取出后,切成小块;放在中间;

5.倒入椰浆;倒入清水;盖上保鲜膜;两边留出空隙;

6.将容器放入微波炉中;选择「变频微波-高火」12分钟;程序结束后,取出搅拌均匀;

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煎蛋小姐_请叫我营养果冻 by 草莓漫食

用料:

QQ糖两颗,棉花糖(有颜色比较搞怪)三大粒,胡萝蔔一块,橙子半个,牛奶或杏仁露或椰浆50g

做法:

1.将棉花糖放入牛奶中

2.将果蔬榨汁,倒入小酒盅或模具中,加入QQ糖

3.分别微波炉加热30--60秒后搅拌均匀

4.牛奶液稍凉后,倒在盘子上,不要晃动,平稳放入冰箱,果蔬汁也放入冰箱

5.30分钟取出,将果蔬汁果冻脱模,放在牛奶果冻上

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微波炉版咖喱鱼蛋 by 小聪明

用料:

鱼蛋1包,红咖喱1大勺,椰浆粉40g,热水300ml,鱼露2g,糖2g

做法:

1.椰粉加水调成椰浆,和红咖喱一起在碗中调匀。

2.加入鱼露,和少许糖搅匀。

3.倒入鱼丸。滚满汤汁。

4.放入微波炉,中高火档。用烤架架起碗放在中间。烤架是微波炉专用的,别的不可以哦。

5.选好2分钟,按开始键。咖喱鱼蛋马上就出炉喽。

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冰绿茶牛轧糖 by Q猪宝宝

用料:

冰绿茶棉花糖100克,花生米80克,全脂奶粉50克

做法:

1.如果是生花生米,请先放入微波炉里用高火加热2分钟。 熟花生米去皮,分成两半。

2.棉花糖放入陶瓷容器里,喷上少许水,然后放入微波炉,高火加热1分钟。

3.将奶粉倒入热融化了的棉花糖里,搅拌一下。然后再倒入花生米,搅拌均匀。

4.装入厚的保鲜袋里,或者保鲜膜里包着,整形成长方

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